Pommes de terre au pesto de tomates

Les ingrédients

6 pommes de terre
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de pesto
aux tomates séchées
Sel au goût

Les étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches de 5 mm d’épaisseur.

Dans un bol, mélanger l'huile et le pesto.
Ajouter les pommes de terre et bien les enrober.

Déposer le mélange sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé.

Assaisonner de sel.

Cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.